Supă de ţelină

Ingrediente:

• 500 g rădăcină de ţelină
• 1 ceapă mare
• 2 cartofi medii
• 2 linguri ulei de măsline
• sare, piper
• leuştean

Mod de preparare:

1. Curăţă ţelina şi ceapa, taie-le cuburi şi pune-le la fiert. Când ţelina e pe jumătate fiartă, adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe. După ce s-au înmuiat toate legu­mele, adaugă uleiul de măsline şi pasează cu un mixer vertical. La final, potriveşte de sare şi piper. Ornează cu leuştean.