Bărcuţe surpriză

INGREDIENTE:

• 4 pâinici tip baghetă;
• 100 g caşcaval;
• 125 g şuncă de Praga;
• 2 fire de ceapă verde;
• pătrunjel;
• unt.

MOD DE PREPARARE:

1. Crestează fiecare pâinică pe lungime. Scoate cu grijă o parte din miez.
2. Separat, amestecă şunca de Praga cu ceapa verde tăiată în rondele şi verdeaţa tocată fin. Adaugă caşcavalul ras şi umple pâinicile cu amestecul astfel obţinut.
3. Aşază-le într-o tavă unsă cu unt şi ţine-le la cuptor, la foc mic, 5-10 minute. Sunt perfecte pentru un mic dejun consistent.