Salată de ţelină cu iaurt

Ingrediente:

• 300 g rădăcină de ţelină
• 100 g iaurt
• zeamă de lămâie
• 1 tulpină ţelină apio
• 1 linguriţă de muştar
• sare şi piper

Mod de preparare:

1. Rade ţelina pe răzătoarea cu ochiuri mici. Pune-o într-un bol şi stropeşte-o cu zeamă de lămâie, să nu se oxideze. Scurge ţelina rasă, amestecând-o cu iaurtul.
2. Adaugă muştarul, sarea şi piperul. Amestecă cu grijă. Serveşte ca atare, cu tija de apio sau lângă o friptură la grătar.