Trufe

Ingrediente:

• 1 ou fiert
• 50 g unt
• 50 g cacao
• 20 g nuci măcinate
• 2 tablete de zaharină
• 5 ml esenţă de rom

Mod de preparare:
Într-un castron, freacă untul cu gălbenuşul zdrobit.

Adaugă nucile măcinate, cacaua, esenţa de rom şi tabletele de zaharină dizolvate într-o jumătate de linguriţă de apă.

Amestecă energic toate aceste ingrediente. Compoziţia astfel obţinută, las-o la rece minimum 15 minute.

Modelează trufele, tăvăleşte-le prin cacao şi păstrează-le la rece până la servire.